FINCA MEDIA LUNA MALBEC 2020

Media Luna es el sueño de un Malbec icónico,

fiel estampa de esta tierra Mendocina que se expresa en vino.

PRODUCCIÓN: 1.140 cajas de 6 botellas. X 750 ml.

ORIGEN: Medrano, Mendoza. Argentina.

FINCA: Viñedo espaldero a pie franco plantado de N a S.

DENSIDAD DE PLANTACIÓN : 6.500 plantas/Ha (1,8 m * 0,8 m).

RENDIMIENTO: 2.600 Kg/Ha aprox. (0,4 Kg por planta).

COSECHA: Manual. Marzo de 2020.

FERMENTACIÓN: 10 meses. 64% en tanques INOX con duelas y microboulage. 36% en barricas nuevas (5 barricas de 225 litros Boutes Selection/ 1 barrica de 500 litros Mercurey)

ALCOHOL V/V: 14,8%
EMBOTELLADO: Febrero de 2021. Sin filtrar ni clarificar.

NOTAS DE COSECHA: Tras un ciclo anual de buenas condiciones, la vendimia 2020 se caracterizó por la excelente sanidad de la fruta.

El clima seco y cálido de los meses de febrero y marzo nos permitieron una cosecha temprana. Así, el vino obtuvo buenos niveles tanto de PH como de acidéz, y como nota distintiva una graduación alcohólica elevada resultante de la alta concentración de azúcares.

EQUIPO DE VINIFICACIÓN: Operación a cargo Diego Rosso con asesoría enologica de Roberto Cipresso.