FINCA MEDIA LUNA MALBEC 2023
PRODUCCIÓN: 2.050 cajas de 6 botellas. X 750 ml.
ORIGEN: Medrano, Mendoza. Argentina.
FINCA: Viñedo espaldero a pie franco plantado de N a S.
DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 6.500 plantas/Ha (1,8 m * 0,8 m).
RENDIMIENTO: 2.900 Kg/Ha aprox. (0,45 Kg por planta).
COSECHA: Manual. Marzo de 2023.
FERMENTACIÓN: 13 meses. 30% en tanque INOX INOX con duelas y microboulage. 30 % en barricas Boutes Selection de 1 er uso y 40% en barricas Boutes Selection de 2 do y 3 er uso.
ALCOHOL V/V:
EMBOTELLADO:
NOTAS DE COSECHA: El año 2023 se vivió con mucho calo y en la 1 er semana de Febrero empezó a hacer frio, se registraron en Mendoza temperaturas bajo cero y hubo también heladas tardías lo que contribuyó a que este año fuera excepcional.
EQUIPO DE VINIFICACIÓN: Operación a cargo Diego Rosso con asesoría enologica de Roberto Cipresso.