FINCA MEDIA LUNA MALBEC 2020
PRODUCCIÓN: 1.140 cajas de 6 botellas. X 750 ml.
ORIGEN: Medrano, Mendoza. Argentina.
FINCA: Viñedo espaldero a pie franco plantado de N a S.
DENSIDAD DE PLANTACIÓN : 6.500 plantas/Ha (1,8 m * 0,8 m).
RENDIMIENTO: 2.600 Kg/Ha aprox. (0,4 Kg por planta).
COSECHA: Manual. Marzo de 2020.
FERMENTACIÓN: 10 meses. 64% en tanques INOX con duelas y microboulage. 36% en barricas nuevas (5 barricas de 225 litros Boutes Selection/ 1 barrica de 500 litros Mercurey)
ALCOHOL V/V: 14,8%
EMBOTELLADO: Febrero de 2021. Sin filtrar ni clarificar.
NOTAS DE COSECHA: Tras un ciclo anual de buenas condiciones, la vendimia 2020 se caracterizó por la excelente sanidad de la fruta.
El clima seco y cálido de los meses de febrero y marzo nos permitieron una cosecha temprana. Así, el vino obtuvo buenos niveles tanto de PH como de acidéz, y como nota distintiva una graduación alcohólica elevada resultante de la alta concentración de azúcares.
EQUIPO DE VINIFICACIÓN: Operación a cargo Diego Rosso con asesoría enologica de Roberto Cipresso.
FINCA MEDIA LUNA MALBEC 2021
PRODUCCIÓN: 1.210 cajas de 6 botellas. X 750 ml.
ORIGEN: Medrano, Mendoza. Argentina.
FINCA: Viñedo espaldero a pie franco plantado de NaS.
DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 6.500 plantas/Ha (1,8m * 0,8m).
RENDIMIENTO: 2.900 Kg/Ha aprox. (0,45 Kg por planta).
COSECHA: Manual. Marzo de 2021.
FERMENTACIÓN: 11 Meses. 38% con tanque INOX con duelas y microboulage. 22% en barricas toneaux x 500L de 2do uso y 40% en barricas Boutes Selection y toneaux de 1er uso.
ALCOHOL V/V: 13,4%
EMBOTELLADO: Abril de 2022. Sin filtrar ni clarificar.
NOTAS DE COSECHA: En 2021 el clima en Mendoza durante el mes de Febrero fue excepcionalmente fresco especialmente la última quincena, lo que colaboró a llegar con una buena madurez fenólica a la cosecha.
PUNTAJE 93 pts Vinous
FINCA MEDIA LUNA MALBEC 2022
PRODUCCIÓN: 1.490 cajas de 6 botellas. X 750 ml.
ORIGEN: Medrano, Mendoza. Argentina.
FINCA: Viñedo espaldero a pie franco plantado de NaS.
DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 6.500 plantas/Ha (1,8m*0,8m).
RENDIMIENTO: 2.900 Kg/Ha aprox. (0,45 Kg por planta).
COSECHA: Manual. Marzo de 2022.
FERMENTACIÓN: 12 meses. 31% en tanque INOX INOX con duelas y microboulage. 29% en barricas toneaux x 500L de 2do uso Y 3er uso y 40% en barricas Boutes Selection de 1er uso.
ALCOHOL V/V: 14,6%
EMBOTELLADO: Abril de 2023. Sin filtrar ni clarificar.
NOTAS DE COSECHA: El 2022 fue un año muy interesante con respecto al clima ya que no hizo demasiado calor. Logrando obtener buena graduación alcohólica y notas de acidez importantes naturalmente gracias a las noches frescas. Se buscó cosechar más temprano para tener una fruta con notas muy frescas y balsámicas logradas por la acidez natural.
PUNTAJE: 93 pts Vinous
SANGRE DE MARCIANO – ACEITE DE OLIVA
Aceite de oliva extra virgen elaborado con variedades italianas obtenidas de los Olivares que rodean la Finca Media Luna.
Nuestra produción es de baja escala y mediante procedimientos 100% artesanales. Obtenido de primera prensa en frío, nuestro aceite conserva un sabor auténtico y el color verde intenso de las olivas.
